银屑病是一种常见的慢性自身免疫性皮肤病，其症状为红斑、鳞屑、瘙痒等。饮食对于控制银屑病的症状也有一定的影响。许多患者认为食物和银屑病之间存在着相互关系，因此他们会尝试着改变饮食以改善症状。在这些食品中，有些鱼类可能会产生负面影响。那么，银屑病不能吃哪种鱼肉呢？
首先，需要了解鱼肉对于疾病的影响是受到其中一种类型的脂肪酸影响的。即“ω-3多不饱和脂肪酸”。这种脂肪酸具有抗炎及代谢作用。因此，摄入足够的ω-3脂肪酸可以有效地减轻炎症反应，而患有银屑病时，皮肤表面的炎症对于产生症状至关重要。所以我们应该着重选择富含ω-3的鱼类。
然而，有一种鱼肉不仅不富含ω-3脂肪酸，而且经常食用可能还会产生负面影响。这就是鲨鱼肉。尽管鲨鱼肉的营养价值相对较高，而且其深海鱼类的肉质也比较耐人寻味，很多人认为经常食用能够增强身体的免疫力，但是，在此方面的科学证明尚不充分。事实上，鲨鱼肉中含有大量的汞，而且汞属于重金属。重金属能够累积在人体内并且引起急性或慢性中毒，重金属的影响主要是通过蛋白结合受体来实现的。如果身体摄入了过多的汞元素，那么其与蛋白质的结合就会出现问题。这些反应会导致中毒或其他慢性疾病。银屑病患者由于身体免疫功能的问题会更容易对环境中的有害物质产生敏感反应，因此，鲨鱼肉中的汞物质会进一步破坏身体的免疫平衡，加剧银屑病的症状，并可能引发其他更严重的身体疾病。因此，银屑病患者不建议经常食用鲨鱼肉。
虽然银屑病的症状能够通过改变饮食疗效的方法得到控制，但我们需要选择正确的食物来降低症状。饮食荐戒除辛辣刺激食品、油腻乏味的食品。而适当增加维生素C等微量元素，主动选择富含ω-3多不饱和脂肪酸的鱼类，如三文鱼、金枪鱼、秋刀鱼等，可以缓解身体对外界环境的过敏反应，降低银屑病症状。如果患者不注意饮食以及养成良好的生活习惯，那么即使密切关注皮肤治疗的方方面面也会增加症状，建议在医师的指导下进行合理的饮食管理及全方位的治疗。
